Toyo

來到 Toyo，首先引人注意的是以招牌聞名的炙燒鮪魚頰肉。到訪者提到，店員在眼前用噴槍炙燒，也是料理樂趣之一；有人留下表面帶著焦香、內裡仍保有濕潤口感的印象。另有客人分享，搭配清爽柑橘醋醬汁的頰肉讓他忍不住再點一份。想欣賞炙燒的料理呈現，同時佐酒品味魚肉鮮味時，這道菜值得列入考慮。

生魚片有赤身、中腹和大腹，可單點選擇。點了厚切中腹的客人提到其份量感；另一位訪客則享受赤身鮮明的旨味，以及帶脂部位的濃郁滋味，細細比較兩者差異。可以先選一種品嚐，也能搭配赤身、中腹與大腹，一次比較不同風味。

卷物除了赤身鐵火卷、中腹鐵火卷，菜單上也有鰻魚卷。可以以生魚片為主，也能搭配卷壽司或蒲燒鰻魚，依喜好安排餐點。另有貝類與螃蟹醋拌小菜，想用小碟料理增添鮪魚以外的海鮮時，也可列入選擇。

酒飲除了啤酒、燒酎和燒酎調酒，也有日本酒；菜單註明冷酒為夏季供應、熱燗為冬季供應。前往用餐時，記得準備現金；店家不接受預約。